“Wat een heerlijke verwennerij! Van zoete lekkernijen tot hartige hapjes, alles vers en prachtig gepresenteerd. Voor ons was het een High Tea om niet te vergeten.”
High Tea
Met deze High Tea bent u verzekerd van een geslaagde middag. Gezellig samenkomen met collega's, vrienden en/of dierbaren terwijl iedereen geniet van heerlijke huisgemaakte en ambachtelijke hapjes.
Niet zomaar thee
Tijdens de High Tea geniet u niet zomaar van een thee. Bistro Chez Maman serveert met trots 'Ronnefeldt-thee' De luxe theeën van dit gerenommeerde theemerk komen uit de beste theegebieden van de wereld. De rijke smaken zijn te danken aan het juiste klimaat, de juiste grond en het zorgvuldige proces waarin de theebladeren worden geplukt en geselecteerd. Bent u meer een liefhebber van koffie? Geen probleem, we bieden ook verschillende luxe koffiesoorten aan voor koffieliefhebbers.
High Tea menu
Tijdens de High Tea geniet u van verschillende delicatessen, verspreid over drie gangen. Denk hierbij aan een soepje, verschillende soorten broodjes, kleine hartige hapjes en natuurlijk mag het zoet niet ontbreken! Kortom, een verrassende High Tea gemaakt met verse, ambachtelijke en duurzame producten. Hieronder vindt u het menu, deze is opgesteld onder voorbehoud van menuwijzigingen.
Prijzen:
€ 26,50 p.p. (wij vragen een volledige aanbetaling)
U bent welkom:
Dagelijks te reserveren, op basis van beschikbaarheid, tussen 12:30 - 14:00 uur.
Voorwaarden:
De High Tea kent een maximale duur van 2,5 uur.
We kunnen helaas geen gluten- of lactosevrije High Tea aanbieden.
De High Tea is vanaf 2 personen t/m 9 personen te reserveren. Grotere groepen zijn op aanvraag via reservations@eindhoven.valk.com of telefonisch: 040-2116033.
Wanneer er meer dan 50 reserveringen zijn wordt de High Tea in een buffetvorm gepresenteerd.
Gelieve 48 uur vooraf te reserveren.
High Tea menu
Gang 1
Tomatensoep (kan vega), lichtpittig gehakt, tomaat, tomatencrumble
Vloerbrood bruin, rucola, carpaccio, truffelmayonaise, crispy uitjes, parmezaanse kaas
Vloerbrood wit, mesclun, oude kaas salade, walnoten, grove mosterdmayonaise
Mini croissant, kruidenroomkaas, gerookte zalm, kappertjes
Mini zwamcijsje, krokant bladerdeeg, paddenstoelen
Tortilla van tomaat, mesclun, geroosterde knoflookmayonaise, gerookte kip, gekookt ei, komkommer
Gang 2
Mini Bossche bol, opgeklopte slagroom
Macaron caramel, ganache van gezouten caramel
Macaron earl grey, ganache van earl grey
Mini muffin, gele room
Appel kruimel, Roomboter, vanille
Mini chocolade broodje, poedersuiker
Gang 3
Sgroppino, groene thee ijs, siroop van lemon tea