High Tea
Bij van der Valk Hotel Eindhoven geniet u tussen 12:30 - 14:00 uur bij Bistro Chez Maman gedurende 2,5 uur van de meest lekkere en uitgebreide High Tea van heel Eindhoven.
Met deze High Tea bent u verzekerd van een geslaagde middag. Gezellig bijkletsen met de meiden terwijl u geniet van heerlijke huisgemaakte en ambachtelijke hapjes.
Niet zomaar thee
Tijdens de High Tea geniet u niet zomaar van een thee. Bistro Chez Maman serveert met trots Ronnefeldt-thee. De luxe theeën van dit gerenommeerde theemerk komen uit de beste theegebieden van de wereld. De rijke smaken zijn te danken aan het juiste klimaat, de juiste grond en het zorgvuldige proces waarin de theebladeren worden geplukt en geselecteerd. Bent u meer een liefhebber van het zwarte goud? Geen probleem, we bieden ook verschillende luxe koffiesoorten aan voor koffieliefhebbers.
High Tea menu
Tijdens de High Tea geniet u van verschillende delicatessen, verspreid over drie gangen. Denk hierbij aan een soepje, verschillende soorten broodjes, kleine hartige hapjes en natuurlijk mag het zoet niet ontbreken! Kortom, een verrassende High Tea gemaakt met verse, ambachtelijke en duurzame producten. Hieronder vindt u het menu, deze is opgesteld onder voorbehoud van menuwijzigingen.
We kunnen helaas geen gluten- of lactosevrije High Tea aanbieden.
*Wanneer er meer dan 50 reserveringen zijn; wordt de High Tea in een buffetvorm gepresenteerd.
High Tea menu
Gang 1
Tomatensoep (kan vega), lichtpittig gehakt, tomaat, tomatencrumble
Vloerbrood bruin, rucola, carpaccio, truffelmayonaise, crispy uitjes, parmezaanse kaas
Vloerbrood wit, mesclun, oude kaas salade, walnoten, grove mosterdmayonaise
Mini croissant, kruidenroomkaas, gerookte zalm, kappertjes
Mini zwamcijsje, krokant bladerdeeg, paddenstoelen
Tortilla van tomaat, mesclun, geroosterde knoflookmayonaise, gerookte kip, gekookt ei, komkommer
Gang 2
Mini Bossche bol, opgeklopte slagroom
Macaron caramel, ganache van gezouten caramel
Macaron earl grey, ganache van earl grey
Mini muffin, gele room
Appel kruimel, Roomboter, vanille
Mini chocolade broodje, poedersuiker
Gang 3
Sgroppino, groene thee ijs, siroop van lemon tea
Meer informatie en voorwaarden
* €25,50 per persoon
* Te reserveren vanaf 2 personen tot en met maximaal 9 personen. Grotere groepen kunnen op aanvraag
(T: +31 40 211 60 33)
* Volledige aanbetaling gevraagd
*Gelieve 48 uur vooraf te reserveren