KLASSISCHES BUFFET & 50 JAHRE ABENDMENÜ

Klassisches Buffet/Frühstück

Das klassische Buffet kehrt im Restaurant The Buffet zurück!

Tauchen Sie ein in eine Welt von unvergleichlicher Eleganz und kulinarischer Raffinesse mit unserem klassischen Dinner- und Brunch-Buffet. Lassen Sie sich verzaubern, gehen Sie zurück in die Vergangenheit und entdecken Sie dieses festliche Erlebnis, bei dem sich köstliche Gerichte und stimmungsvolles Ambiente zu einem unvergesslichen Abend vereinen.

Das klassische Dinner-Buffet findet statt am:

  • 19. Januar
  • 20. Januar
  • 19. April
  • 20. April
  • 15. November
  • 16. November

Das klassische Brunch-Buffet findet statt am:

  • 21. Januar
  • 21. April
  • 17. November

Buchen Sie jetzt für einen der oben genannten Termine

Das klassische Buffet
  • Tomatensuppe mit Fleischklößchen
  • Gemüsesuppe
  • Russischer Salat
  • Hors d'oeuvre
  • Geräucherte Forelle
  • Hühnerragout
  • Curry-Rindfleisch
  • Cordon bleu
  • Kalbszunge in Madeira-Sauce
  • Seezungenfilet aus der Pfanne
  • gebratene Früchte zum Seezungenfilet (Picasso-Früchte)

*Der Rest des klassischen Buffets entspricht dem regulären Buffet*.

50 Jahre 3-Gänge-Menü zum Abendessen

Unser 50-jähriges Jubiläum ist nicht nur eine Geschichte der Jahre, sondern auch eine Geschichte der Menschen - der engagierten Mitarbeiter, die jeden Tag nach Perfektion streben, um jeden Tag überraschend natürlich zu sein.

In diesem Jahr bieten wir jedes Quartal ein zusätzliches Van-der-Valk-Menü an, mit typischen Valk-Gerichten, bei denen natürlich das Apfelmus mit Kirsche nicht fehlen darf!

Kombinieren Sie dieses Menü mit einer Übernachtung oder buchen Sie einen Tisch in unserer Brasserie Martinus. Gut zu wissen, das Menü ist eine zusätzliche Ergänzung zum Menü der Brasserie Martinus und kostet € 50,- inklusive 3 Konsumationen für Bier/frische Getränke/Wein.

hier buchen!

50 Jahre Speisekarte 15. Januar bis 14. April 2024

Vorspeise:


Gebratene Hühnerleber - Champignons - Sahnesauce - Petersilie

Hauptgericht:


Rinderzunge - mit Madeira-Sauce übergossen - Kartoffelpüree - glasierte Karotten

(Laktose - Gluten)

Nachspeise:


"Apfelmus mit der Kirsche".

Törtchen aus Apfelmus und grünem Apfel - Kirschencreme - Kirsche

(Laktose - Gluten - Ei - Nüsse)

50 Jahre Abendmenü 15. April bis 14. Juli 2024

Vorspeise:


Gemüsesuppe - reichhaltig mit Gemüse - Fadennudeln - Rindfleischbällchen

(Gluten)

Hauptgericht:


Gebratene Kalbsleber - gebratene Zwiebeln - gebratener Speck - Kartoffelbeilage

(Laktose - Gluten)

Nachspeise:


"Apfelmus mit der Kirsche".

Törtchen aus Apfelmus und grünem Apfel - Kirschencreme - Kirsche

(Laktose - Gluten - Ei - Nüsse)

50 Jahre Abendmenü 15. Juli bis 30. Oktober 2024

Vorspeise:


Schinken & Melone - roher Schinken - Galiamelone - roter Portweinsirup - Kopfsalat

Hauptgericht:


Schollenfilet Picasso - frisches Obst aus dem Ofen - Mandelsplitter - Ravigote-Sauce

(Fisch - Nüsse - Ei - Senf - Gluten)

Nachspeise:


"Apfelmus mit der Kirsche"

Törtchen aus Apfelmus und grünem Apfel - Kirschencreme - Kirsche

(Laktose - Gluten - Ei - Nüsse)

50 Jahre Abendmenü 1. November bis 31. Dezember 2024

Vorspeise:


Salat Mimose - Hähnchen - Paprika - Zwiebeln - Krautsalat - Cocktailsauce

(Ei - Senf)

Hauptgericht:


Corden bleu - Schinken - Käsesauce - frisches Gemüse - Salat - Apfelmus

(Laktose - Gluten)

Nachspeise:


"Apfelmus mit der Kirsche".

Törtchen aus Apfelmus und grünem Apfel - Kirschencreme - Kirsche

(Laktose - Gluten - Ei - Nüsse)