Essen und Trinken

Über Brasserie Martinus

COVID-19 Aktualisierung: Unsere Restaurants sind für externe Gäste geschlossen. Übernachtungsgäste können die Restaurants während ihres Aufenthalts nutzen. Sie werden beim Einchecken darüber informiert.

Wenn Sie als Übernachtungsgäst vorab weitere Informationen wünschen, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

*Ab 20.00 Uhr servieren wir keinen Alkohol mehr und Sie dürfen in unseren Restaurants, Bars und öffentlichen Bereichen keinen Alkohol mehr konsumieren.

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Die Brasserie Martinus ist das A-la-carte-Restaurant des Van der Valk Hotel Eindhoven. Sie sind hier jeden Tag für Kaffee & Gebäck, Mittag- oder Abendessen willkommen.

Während Ihres Mittag- oder Abendessens können Sie die frischen, traditionellen und nachhaltigen regionalen Produkte genießen, die eine zentrale Rolle spielen in unsere Menüs. Dank unserer engen Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten sind unsere Zutaten von hoher Qualität und die vorzugsweise aus der Region stammen. Wir verwandeln pure Erzeugnisse in erstaunliche Gerichte. Verwöhnen Sie Ihre Sinne und entdecken Sie die gastronomischen Überraschungen unseres Meisterkochs und seiner Mitarbeiter. Schauen Sie sich auch unsere Weinkarte an. Wir haben passende Weine für alle unsere Gerichte. Pro Glas und pro Flasche.

Speziell für unsere jüngsten Gäste haben wir ein überraschend vielseitiges Kindermenü zusammengestellt: Van der Valk Wereldeters. Kinder werden mit diesen abenteuerlichen und verantwortungsbewussten Gerichten herausgefordert, etwas anderes als die traditionellen Kindermenüs zu essen.

Möchten Sie sich eines Tisches sicher sein? Dann empfehlen wir Ihnen, eine Reservierung vorzunehmen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Reservieren Sie hier Ihren Tisch - vorübergehend online nicht möglich

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