Abendessen à la carte in der Brasserie Martinus

Sie sind jeden Tag von 17:00 - 22:30 Uhr in der Brasserie Martinus zu einem köstlichen Abendessen willkommen. 

Abendessen
17:00 - 22:30 Uhr

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In der Brasserie Martinus im Van der Valk Hotel Eindhoven genießen Sie eine abwechslungsreiche Abendkarte, die sich für jeden Anlass eignet. Unsere Gerichte sind inspiriert von der regionalen niederländischen Küche sowie internationalen Einflüssen zubereitet mit hochwertigen Zutaten, vorzugsweise aus der Region.

Freuen Sie sich auf klassische Van der Valk-Gerichte in moderner Interpretation, wie etwa ein zartes Hasenfilet in Kräuterbutter gebraten. Darüber hinaus finden Sie auf unserer Karte moderne Kreationen, darunter die Lieblingsgerichte unseres Küchenchefs. Auch als Vegetarier sind Sie bei uns bestens aufgehoben, wir bieten eine Vielzahl an schmackhaften vegetarischen Optionen.

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen von unserem kreativen Küchenteam!

Verfeinern Sie Ihr Dinner-Erlebnis mit unseren perfekt abgestimmten Weinempfehlungen wahlweise glasweise oder als Flasche erhältlich. Unser Servicepersonal berät Sie gerne individuell am Tisch.

Saisonale Gerichte
Zu jeder Jahreszeit kreiert unser Küchenchef neue Menüs mit den besten saisonalen Zutaten. So genießen Sie das ganze Jahr über frische und abwechslungsreiche Küche.

Allergien oder Unverträglichkeiten?
Kein Problem! Geben Sie uns dies einfach bei der Reservierung oder direkt am Tisch bekannt. Wir berücksichtigen Ihre Wünsche gerne.

Für unsere kleinen Gäste
Auch an unsere kleinen Besucher haben wir gedacht! Sie erwartet ein liebevoll zusammengestelltes Kinder-Menü. Eine kleine kulinarische Reise um die Welt.

Gruppenreservierungen
Planen Sie ein gemeinsames Essen mit Freunden, Familie oder Kollegen? Gruppen von 10 bis 19 Personen genießen bei uns ein handwerklich zubereitetes 3-Gänge-Wahlmenü. Für Gruppen ab 20 Personen bitten wir Sie, uns telefonisch zu kontaktieren, um die Möglichkeiten und Ihre Reservierung persönlich zu besprechen.